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糖質オフで、普段と変わらない白いパンを焼いていただける新しいパンミックス粉です。

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ふすまパンも試しましたが、この商品はふすま粉独特の香りもなく、焼き上がりが非常にソフトです。味も一工夫すれば高級食パンにも引けを取らないと思います。スキムミルクやケーキ用の乾燥フルーツなどを混合するなどしています。焼きあがった時の香りや出来立ての味はとても満足できます。これからもいろんな工夫をしてみようと思います。
なんというか凄い香料?なのかな変な甘い匂いがします。小麦粉ではないからというのはわかっているんですが。どうにもこうにも無理でした。焼きあがる時の匂いも耐えられずで。ふすま粉で作ったパンは好きなので糖質制限はそちらでしようかなと思います。 追記です。冷めたら大分匂いは収まったもののパンケーキミックスより大分いいけど、匂いが気になる特にHBで焼くと部屋中に広がるので耐えられない。 たまたま入れていた紅茶を水かわりに入れてHBではなくオーブンで焼いてみたら、匂いが1/3位に抑えられました。紅茶がいいのか、オーブンが良かったのか。食感もHBで焼くよりオーブンのが良かったです。これならなんとか食べられそう! 糖質を少し無視をして、書いてある通りのものにプラスして、ココアパウダー、ドライフィグ、ナッツ類を足して、早焼きでHBで焼くと普通に美味しい!!食感は変わらずだけど、味が断然美味しい!
美味しいです! 普通にパンを食している方には、少しくせを感じるかも糖質制限をしている者にとっては、かなり普通のパンに近いです。 おから粉や大豆粉などを使用している物は独特の香りや味がするのですがこれはほとんど感じないのでこれを買い始めてからは他の物が食べにくく感じます。 値段がかなり高いのが難点です。
パナソニックSD-BMS104で焼いております。 1斤用のHBですが、パッケージに記載されてるレシピ、基本の食パン2斤用をちょうど2で割った分量で作っています。ドライイーストは3グラムです。焼き方はソフトで淡、タイマーをかけたりかけなかったり。 1斤用の正規のレシピではありませんが、高さもありふわふわで、何の問題もありません。 この作り方だと、ミックス粉も4回であまりなく丁度使いきれるのでお勧めです。 焼き立てはあまりクセもなく、普通のパンと変わらない感覚で食べています。 冷めると少し大豆の匂いが感じられますが、私はそれでもおいしく食べる事ができました。 白いと言っても小麦粉のような綺麗な白さではありませんが、大豆パンの黄色さとも、小麦ふすまのような黒さとも違い、色も香りも味も普通のパンに近く思えます。
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