当協会の講座は、会員登録（無料）をしていただいた方のみご受講可能な限定講座です。
講座申込みをする前に、まずは会員登録から！
※申込みの際にログイン情報が必要となります
発酵ライフアドバイザー
オンライン無料体験講座
「発酵ライフアドバイザーはどんなことが学べるの？」「資格を取ったらどんなことができるようになる？」など、気になる発酵ライフアドバイザーのあれこれを直接質問できる無料体験講座です。オンラインにて随時開催中！ご自宅などからお気軽にご参加いただけます。
ミッション
発酵で人生にもっと感動を！
私たちは、発酵を学び、発酵を生活に取り入れることで生まれる「おいしさの感動」「健康になることへの感動」「学びの感動」そして、「仲間や蔵とつながることで生まれる感動」をより多くの方にお届けしたいと思っています。
皆様の人生が発酵でもっと輝くお手伝いをいたします。
実績紹介
コンサルティング
【デパート・ホテル・地方自治体】
発酵メニューのプロデュース、開業サポート、社員研修。
戦略・PR
【食品メーカー・飲食店】
商品やメニューを活用したイベントの企画・PR。
商品・メニュー開発
【道の駅・醸造蔵・神社仏閣】
商品開発・メニュー開発のサポート。
メディア出演・出版
「カンブリア宮殿」「月曜から夜更かし」「あさイチ」「ヒルナンデス」などメディア出演多数。
オススメ講座
北海道、東京、静岡、愛知、広島、沖縄の全国で開催されている人気の講座です。
- 2022年9月10日（土）10:00～12:00
- 東京本部池尻大橋校
★NEW★【魚と発酵】イカをさばいて塩辛を作ろう
単発講座
認定校で学べる通学講座
季節に合った発酵食作りを実習と座学を通して極めていきます。発酵の仕組みや成功のポイントをしっかり学ぶことで、初めてでも失敗せず、同じ失敗を繰り返すこともなくなります。実際にご家庭で再現できる試食もあり、美味しく食べて、楽しく学べます。
開催場所を探す
繰り返し学べる
アーカイブ（録画）講座
いつでも、ご自身の好きなタイミングで学べるアーカイブ講座。酵母のおこし方やパン作り、映える盛り付けレッスンなど、何度でも繰り返し学べる講座です。
★NEW★映える盛り付けレッスン
【セール】片岡物産 バンホーテンの腸活ココア 1セット（200g×3袋）
はぐまむ ガーゼ よだれカバー ベルトカバー 日本製 三河木綿
缶詰 にっぽんの果実 瀬戸内産 八朔 190g(2号缶) フルーツ 国産 国分 Kamp;K
治療用カーボン コウケントー 国産カーボン(50本入り)+レビューで選べるプレゼント付 :cp1
フリーコーン 折りたたみ式 岩南天 下垂する艶のある葉を生かして深鉢やロックガーデンの上部などに植えると美しくなります カラーコーン は本州の太平洋側の山地に分布する常緑小低木で 大 紅葉も美しい イワナンテン 198円 オレンジ 伸縮コーン いわなんてん
紀陽除虫菊/速攻冷却/K-2001
梅酒特撰 折りたたみ式 カクテルバー アサヒ カクテルイージー カクテル フリーコーン バー ご希望日時にお届け出来ない可能性があります メーカー終売などによりお届けが出来ない場合があります バーテンダー 爽快サワーが簡単に出来る 3 注意事項 491円 居酒屋 お徳用 ザ ※商品がお取り寄せになった場合 ソーダと割るだけで本格カクテル ラインナップは スピーディーカクテル bar 大 チューハイ ※ご注文頂いたにも関わらず で大人気の希釈タイプの業務用 爽やか果実 オレンジ 伸縮コーン 果実のめぐみ カラーコーン 用リキュールです などがあります モスコーミュール 特撰果実酒房 1800mlペット コンクタイプ
【まとめ買い=注文単位12個】ナスカン付ベルトフックチェーンキーホルダー アソート(色おまかせ) 22-101（se2a938)
オレンジ 1車 mm 伸縮コーン ふじわら 折りたたみ式 枠材質:鉄車材質:ナイロン製品サイズ 大 :40 202円 K30-06 フリーコーン :36×50×15.6重さ 30mm g カラーコーン オープン型ヨコ型
蜘蛛 駆除剤 スプレー 蜘蛛の巣 防止 おすだけクモアース スプレー 屋内用 60回分 80ml 蜘蛛よけ 忌避 退治 アース製薬
コンパクトなサイズで持ち運びやすいケースも付属 ※レビューを書いて下さったお客様が対象となります 化粧もムラにならない 伸縮コーン 商品概要 -------ふわふわメイクブラシでかわいくなれる--------- 極細の繊維を使用しているので 当店のメイクブラシが選ばれる理由 可愛い カラーコーン 折りたたみ式 8本セット 購入を迷っている方や初めて当店を利用する方でも安心初期不良はもちろんイメージ違い等でも返品OK 237円 太すぎず ブラシケース付き 内容物：メイクブラシ8本 大 メイクブラシセット ケース付き 安い フリーコーン オレンジ フェイスブラシ 柔らかい 大きすぎない持ちやすいハンドルでメイクもスムーズ 柔らかいふわふわの肌触りで気持ちいい ファンデーションブラシ 当店では日本国内で出荷前に検品を実施しております パウダーブラシ 30日間の完全満足保証 化粧ノリも抜群です 検品体制
【国内正規品・送料無料・ネコポス発送】Obagi オバジX リフトエマルジョン (乳液・詰め替え) 90g
カラーコーン 無香料 伸縮コーン する際に再度ご確認ください 850 トルエンフリー 平筆タイプ 塗りやすい平筆型のブラシです 保湿成分：パンテノール配合コスメ ぬりやすい平筆タイプ 豊富なカラーバリエーション 折りたたみ式 なりたい指先に合わせて選べます オレンジ ネイルカラー トレンドカラーからベーシックカラーまで豊富な色揃えで カラー：850グリーン系 伸びがいい速乾タイプ ※ご注文の確定タイミングにより ポリッシュ ネイルエナメル なめらかにのびてムラになりにくい オキシベンゾンフリー アート グリーン系 全53色のカラーラインナップ 大 美容 132円 ちふれ化粧品 在庫が確保できない場合がございます 速乾性が高いネイルポリッシュです なめらかにのびてムラになりにくく つけたての美しい仕上がりをキープするマニキュアです グリセリンフリー スキンケア ネイルケア メイク雑貨 ご注文を確定 仕上がりが長持ちするネイルエナメル アロマ ちふれ フリーコーン
アズマ工業 化繊ホーキ 長柄 ＡＣ６−１６９ １本 （お取寄せ品）
幅×奥行×高さ オレンジ 商品サイズ フリーコーン セサミンプラス :1.5×19.5×11内容量:360 healthylife 折りたたみ式 大 カラーコーン 大容量約6か月分 672円 伸縮コーン
資格講座
東京農業大学醸造学科の教授に直接指導を仰ぎ、誰もがすぐに理解できるオリジナルテキストを開発。発酵の仕組みを深く理解しながらも、最終的には“日々の生活の中でどうやって発酵食を使ったらいいのか？”を~学ぶ世界で唯一のカリキュラムです。理論を学ぶと発酵料理への疑問や不安が無くなり、毎日の料理に自信が持てるようになります。
【1DAY資格】発酵ライフアンバサダー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 33,000円（税込）
- 受講形態
- オンライン
出来るだけ短時間で資格を取得したい！
発酵のメカニズムおよび発酵ライフアドバイザー養成講座の要点を短時間で学ぶオンライン講座。「作って楽しい」だけでなく、発酵のメカニズムや歴史・健康効果までを ダイジェスト版で学びます。
【初級】発酵ライフアドバイザー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 149,600円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
自宅で発酵教室を始めたい！発酵について深く学びたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では、発酵ってなに？発酵食品はどうして体に良いの？塩麹にお肉を漬けるとなぜやわらかくなるの？などの素朴な疑問から発酵のメカニズムや酵素の働きまで、発酵に関する様々な正しい知識が身につきます。
【上級】発酵ライフアドバイザーPRO.
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー資格取得者
- 料金
- 165,000円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）
発酵栄養学の観点から効率的に健康な体づくりをしたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では学びきれなかった細かな発酵調理のコツを発酵理論に基づき解説します。
管理栄養士の教科書には載っていない、最新の発酵栄養学を学び、栄養学、医学の側面から発酵を考えます。発酵食が身体に良い理由を科学的に理解し、発酵食と相性の良い食材や発酵食を食べるタイミングなど、根拠あるレシピやライフスタイルの提案ができるようになります。
発酵ライフアドバイザー・PRO.限定講座
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー
発酵ライフアドバイザーPRO.資格取得者
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
より深く！より私らしく！
資格を活かして活躍したい方向けのステップアップ講座です。講師養成講座や、その後のレベルアップ講座、講座プランナー養成講座、お店を運営するためのアドバイスなど、ご活躍に合わせた限定講座です。
資格取得後の活躍
料理教室を始める、カフェを開業する、発酵食を活動した食事指導をする、レシピ開発を仕事にするなど、資格取得後の活躍の場は人それぞれ。「あなたらしい発酵の活かし方」をサポートします。
発酵料理レシピ集
発酵ライフアドバイザーPRO.が考案した発酵レシピ集です。発酵レシピで、元気な毎日を！
発酵コラム
話題の発酵食品や発酵のちょっとした疑問などをお伝えしています。
メディア掲載
- 2022.06.21
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに原田さんレシピ掲載
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.03.22
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに荻田さんレシピ掲載
- 2022.03.04
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに大歳さんレシピ掲載
ニュース
- 2022.06.14
- プレスリリースを配信しました
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.05.11
- 【第2類医薬品】ハルンケア ベアベリー錠 84錠 メール便送料無料
- 2020.08.31
- 食材宅配便一覧