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自然の風味を生かした上品な味わいの『京丹波大納言あづき ぜんざい』をお届けします。
創業文久二年(1862年)の「北尾」は、豊かな自然に恵まれた丹波の産物と京都の特産物が一堂に集まる「丹波口」で黒豆や小豆を商い始めました。以来150余年の間、最上質の京都丹波産の黒豆や小豆、砂糖を商い、京料理や京菓子など京の食文化を支えてまいりました。
北尾の豆は、京都丹波産「新丹波黒」をはじめ、すべて国内産の豆を使用し、遺伝子組み換え品種は一切扱っておりません。素材も調理法も選りすぐり、「やさしい京の味」に仕上げております。
『京丹波大納言あづき ぜんざい』は、小豆の中でも特に大粒で艶があり、煮くずれ、皮切れしない優れた特性の「京丹波大納言あづき」を使い、自然の風味を生かした逸品です。甘さ控えめの京のぜんざいに仕上げました。調理に便利なレトルトパック入りで四季を問わずお召し上がりいただけます。
夏は冷たいスイーツとして、冷蔵庫でよく冷やしてひやしぜんざいに、かき氷にかけて氷ぜんざいにするのもおすすめです。寒い冬はそのまま沸騰したお湯の中に袋ごと入れ温め、お好みでお餅や栗を入れて食べるのもおすすめです。



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美味しく頂きました。大きな大納言小豆でやわらかくトロ味も有り、手軽に食べるには便利でいいと思います。北尾さんの煮豆は、デパートで甘さと煮え加減が好みで、よく買っていました。年末には渋皮栗の甘煮が楽しみで…このぜんざいは甘さ控え目となっていましたが、甘めだと思います。お餅を入れたら、丁度いい加減になるのかもと思いますが。又、写真の栗は、入っていない ので、誤解を招くと思います。
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